您现在的位置:

食疗养生 >> 正文 >

6月份多吃8种时令果蔬

【--水果】北京军海癫痫病医院

  1、桑葚

  初夏4-6月份是桑葚的最佳食用季节。桑葚吃起来的味道是酸酸甜甜的。吃饭没食欲的可以多吃些开胃、有便秘情况的还能润肠,可以促进胃液分泌,刺激肠蠕动,同时可以帮助提高睡眠质量,桑葚的果实中含有丰富的维生素和有机酸,还含有丰富的活性蛋白。

  对于爱美的女性而言,桑葚中铁和维生素C含量很高,这两种元素和造血有关,所以桑葚是补血佳品,妇女产后或长久劳损、血虚体弱者宜食之。桑葚的养血功效可以帮助抗衰老,滋养皮肤,让脸色红润。有青春痘的人不妨试试每日饮用桑葚汁,连续两个月即可看出功效。

  2、黄瓜

  黄瓜清热利水,解毒消肿,生津止渴,是夏季餐桌上常见的健康食品。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

  黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒。

  3、樱桃

  适合六月份吃的水果是樱桃,在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

  中医认为樱桃性味甘、温、无毒,具有益气、祛风湿的功效,可以用于治疗虚证,能大补元气,滋润皮肤。樱桃生食或煎汤饮用,能补脾益气,可以治疗病后体弱,食欲不振、失眠等症。浸酒饮服,能祛风除湿,治疗四肢麻木和关节疼痛。樱桃汁外擦可治疗冻疮,烧伤和汗斑等皮肤病。由于樱桃中含有一定量的氰苷,若食用过多会导致铁中毒或氰化物中毒。因此,不宜一次吃太多。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。

  4、苦瓜

  苦瓜是夏季清凉降火的食物,深受人们喜爱。苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,所含生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。

  苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外,苦瓜更能够降低肝癌的发生。苦瓜富含膳食纤维和维生素C,均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂,能提高机体应激能力。苦瓜中的有效成分,可以抑制正常细胞的癌变,促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用,降低发生肝脏发生癌变的危险性。1 2

© http://zf.nvcyj.com  牡蛎菜谱网    版权所有