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孜然蘑菇的做法

说到孜然蘑菇的做法,可能很多妈妈都是不知道的,因为虽然孜然的味道比较好,但是一般的家里烧菜却是很少用到孜然的,因为妈妈们一般对于这些所谓的孜然是很不放心的,所以一般的时候就算是吃蘑菇,也是不会用孜然来做的。但是在外面的店里面就不一样了,店里的人都知道孜然的味道,所以做起孜然蘑菇来还是比较好的。北京军海癫痫病医院

所属分类:蘑菇 老少皆宜素菜食材:孜然,葱,彩椒

配料:鸡精

口味:咸香

制作难度:切墩(初级)

制作时间:10分钟

孜然蘑菇的做法:

蘑菇去根撕开后洗净,用开水泡五分钟;

1.去掉开水,凉水冲洗后挤干水分(一定要尽量挤干,这样做出来才好吃,小心烫手);

2.彩椒去籽洗净切丁,葱切碎;

3.锅内放油,放入孜然炒香,然后放入挤干水分的蘑菇继续翻炒;

4.放入彩椒丁翻炒半分后放入葱花,撒盐、鸡精出锅即可。

孜然蘑菇的价值:

蘑菇堪称着名的高蛋白低脂肪食品,富含人体必需的氨基酸、维生素和多糖等养分,是一种最接近于肉类的蔬菜。云南治癫痫的医院 平菇的营养: 1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性; 2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。

孜然蘑菇做法小贴士

1.平菇要买比较干燥的,水份太大的蘑菇一般被商家喷了水或用水浸泡了。我们在挑选时,用手挤一下蘑菇的根部,如果有水渗出来,那我们就别买了。

2.买平菇时,选边缘比较整齐且微微向下卷的。因为平菇正常的形态就是边略微下卷,而且比较整齐的。如果边已经长平 了,而且已经裂开了的话,就说明蘑菇已经老了,营养成分已经大量流失了,而且裂开的口里面还容易进去细菌和灰尘,也不干净。

有了上面文章介绍的孜然蘑菇的做法。相信一般人就算不怎么下厨的人也是可以做出孜然蘑菇的,因为上面的方法实在是太详细了。而且从上面的文章中我们还发现蘑菇的营养价值还是比较高的,所以以后大家可以经常性的吃点蘑菇,这样对大家的身体也是有好处的。

鱼腥草对于大部分人来说是不陌生的,即使没有吃过也都有听说过,实际上鱼腥草属于一种中草药,这种草药有清热解毒之功效,常常用在痢疾、水肿、湿疹、气管炎和肺炎等疾病的治疗中。其实鱼腥草还能够治疗咳嗽,下面就介绍下鱼腥草怎么做能够治疗咳嗽,做法非常简单。

长沙癫痫病治疗医院ong>一、咳嗽能吃鱼腥草吗

咳嗽是可以吃鱼腥草的,鱼腥草含一种天然的抗生素。现代医学研究表明,鱼腥草所含挥发油中的主要成分为甲茎正壬基酮、月桂烯、月桂醛等,还有栎素。药理试验有抗菌、抗病毒作用。中医研究表明鱼腥草可治肺炎、急性气管炎、痢疾、疟疾、淋病、白带、水肿、湿疹、痛肿等病症。尤其是在治疗咳嗽有比较显著的效果。

鱼腥草可以用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽,痰黄而稠等。前者,常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用,以加强清热解毒,消肿排脓作用;后者,常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。

二、鱼腥草治疗咳嗽的做法

1、鱼腥草雪梨羹 材料:生梨200克,鱼腥草100克(鲜者250克),冰糖适量。

(1)、将生梨洗净、去核、切小块;鱼腥草洗净后加水600毫升,武火煮沸后改用文火 煮20分钟,去渣取。

(2)、在此汁液中加入梨块、冰糖,文火炖至梨熟烂即可。

(3)、每日分2次服,连用5天为1个疗程。具有清热解毒、止咳化痰、滋阴降火、润肺去燥的功效。

2、鱼腥草蜂蜜水 材料:鱼腥草1把、水适量、蜂蜜适量。

(1)、抓一把鱼腥草择去杂质,用清水洗净,分摘好叶和根。

(2)、烧开适量冷水,水烧开后,放鱼腥草下锅,加盖,煮几分钟马上关火。

(3)、待水稍凉一些,加一些蜂蜜,味道会好一点。喝水,吃鱼腥草。

癫痫病权威治疗医院(4)、煮过的鱼腥草不要倒掉,下次喝的时候还可以加水,用同样的方法再煮一次后喝掉。

(5)、一共可以煮3次,正好够一天的量。可以连续煮三次,把三次的药汤混合在一起,效果更好。

三、止咳的其它小偏方

1、萝卜葱白治风寒咳嗽 

做法:萝卜1根,葱白6根,生姜15克,用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜,煮成一碗汤,连渣一次服。 

适用: 宣肺解表,化痰止咳。治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。

2、红糖姜枣汤治伤风咳嗽 

做法:红糖30克,鲜姜15克,红枣30克。以水三碗煎至过半,顿服,服后出微汗即愈。

适用:驱风散寒。治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等。

3、芫荽汤平伤风咳嗽

做法:芫荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克。先将大米洗净,加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒。

适用:发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽。

癫痫病的症状鱼虽然拥有非常细嫩的肉质,而且还具有很高的营养价值,任何做法都是很适合的,是一直受到很多人的喜爱,但是鲶鱼的味道虽然很鲜美,但是如果制作之前清洗不到位的话,就会影响到菜品的口味,会出现严重的土腥味,让大家失去食欲,那么鲶鱼怎么杀和清洗呢?让我们来看看吧。

第一,鲶鱼怎么杀和清洗呢?有的鲶鱼养在污水塘里,喂的是以动物性食物为主的饲料,这种鲶鱼的腥味不仅仅是泥腥味,还夹杂着腐腥味,光是近距离闻着都能感觉到浓腥味,只靠表面清洗是无法彻底洗去的。因此,如果不急着食用的话,买回来的活体鲶鱼可以先用清水养几天,不要喂食,每天换水两三次,这样一来可以大大减轻腥臭味,二来可以让鲶鱼消耗掉一部分自身的脂肪(这一类鲶鱼往往满肚肥油,连皮下都是一层脂肪),食用时不会那么油腻。

第二,对于上文所述污水环境下养殖的鲶鱼,如果可以撇开人道主义不考虑,到在清水养了一段时间后,准备宰杀钱可以采用放血的方法进一步减轻腥味;同时,那种环境下的鲶鱼,往往富集了不少重金属和二噁英之类的有毒致癌有机物,这些污染物有一大部分存在于血液里,因此,可以通过放血去掉一部分污染物。具体做法是:在活体鲶鱼身体两侧划深及脊柱的刀痕(不要切断脊柱,不要伤及内脏,防止鲶鱼过快死亡),然后把鲶鱼放到盐水里游动,让鲶鱼不断挣扎流血。

鲶鱼怎么杀和清洗呢?对于从鱼摊或是超市等已经宰杀好的鲶鱼,买回来后不需要自己宰杀,卖主原先也清洗过了,但卖家往往清洗质量不好,最好还是自己再清洗一次,用料酒或是白酒兑水清洗一下,可以有效去腥,也可以去除没清干净的泥污。

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