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平衡膳食的五个特点是什么?_夏季养生的特点是什么

平衡膳食的五个特点是什么?北京军海癫痫病医院

俗话说得好:"民以食为天”,食物对于人体是不可缺少的,食物可以给人体提供能量,以供人们能正常的维持日常生活中的各种活动。而现如今人们的生活水平和过去相比是发生了天翻地覆的变化,尤其是在吃这一方面,大鱼大肉很频繁的出现在人们的餐桌上,这并不是一种好现象,吃东西需要遵循平衡膳食,下面就来介绍一下平衡膳食的五个特点是什么。

营养膳食五大特点

1、充分性:食物必须提供足量的各种必需营养素、纤维和能量。

2、平衡性:各种营养素要均衡。

3、热量可控制性:食物应提供与活动消耗的和维持正常体重所需的能量相当——不多也不少,即能量平衡。

4、适度性:要控制脂肪、胆固醇、盐、糖的摄入,就是说要适度。对健康有益的食物也不要多吃。

5、多样性:各种食物的营养成分不同,每天选择的食物应多样化。

膳食指南

1、食物多样,谷类为主:各类食物中含营养素不尽相同,多种食物搭配,才能满足人体对各种营养素的需求。

2、多吃蔬菜、水果和薯类:含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其它生物活性物质。对保护心血管健康、增强抗病能力和预防某些癌症等有重要作用。

3、常吃奶类、豆类或其制品:奶类含钙量高,是天然钙质中最好的来源,也是重要的完全蛋白质。

4、常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉等高脂肪食物:鱼、禽、蛋、瘦肉等是优质蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质的重要来源。

5、食量与体力活动要平衡,以保持适宜体重:食量过多而体力活动不足会导致肥胖,反之会造成消瘦。应保持进食量与能量消耗之间的平衡。

6、吃清淡少盐的膳食:膳食不应太油腻、太咸或含过多的动物性食物,以及油炸、烟熏食物。吃盐过多会增加患高血压的危险。

7、如饮酒,应限量:白酒除了贡献能量外,不含其它营养素。无节制饮酒会使食欲下降,结果造成多种营养素缺乏,严重的还会造成脂肪肝、肝硬化等疾病。

8、吃清洁、卫生、不变质的食物:应当选择外观好、没有泥污、杂质,以及没有变色、变味并符合卫生要求的食物。

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茶的种类浙江治癲痫医院排名是非常多的,红茶是其中一种比较常见的茶,红茶的特性是比较温和的,一般人的体质都是可以来饮用的,红茶虽然对人身体健康比较好,但是很多人对于红茶的特性并不是特别的了解,红茶是分为很多种类的,不同种类的红茶特性也是不同的,下面具体介绍红茶的特点。

红茶的特点

红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其品质特征是红叶红汤,香苦味醇。红茶的种类较多,自然产地也就较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

优质红茶品质特点:

(1)外形:条索紧细、匀齐。

(2)色泽:乌黑油润,芽尖呈金黄色。

(3)香气:小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。

(4)汤色:汤色红艳,碗沿有明亮金圈,冷却后有"冷浑浊”现象。

(5)滋味:茶汤滋味醇厚、鲜甜。

(6)叶底:芽叶齐整均匀,柔软厚实,色泽红亮鲜活。

红茶冲泡技巧:

1、茶具选择很重要

等级高的名优红茶,一般都会用一个高筒玻璃杯,建议选择无刻花透明玻璃杯,观赏起来也更有风味,市场价几块钱就OK啦,当然也有设计更好地杯子自然是更好。

还有一种双耳杯茶壶,茶壶里面自带内胆,用来过滤茶叶的。茶水分离后,口感会更佳,相同的茶具还要飘逸杯、过滤茶杯等。也很适合在办公室喝茶。

还一种是传统的工夫泡茶具,盖碗适合泡任何一种红茶,不管是单芽、还是一芽一二级都适合用,约上三两个朋友一起来品茗,欣赏自己手里的这款好茶。

2、投茶量千万别弄错

家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。冲泡红茶,可根据喝茶人数来决定,每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡,茶量的增加会利于滋味的溶出,水多茶少的话,影响品饮。

3、要控制好水温

冲泡红茶,水温在90℃—95℃为佳。整体会比泡绿茶的水温高一些。红茶是一种相对敏感的茶叶,高温可以将红茶的高香激发出来,但同时茶汤滋味可能会苦涩。低温茶汤的滋味会比较温和,但香气会低平。不少红茶的原料等级较高,尽量避免直接使用沸水冲泡,所以水温可以湖南哪里医院治疗儿童癫痫病好控制在85℃左右。

绿茶是比较常见的一种产品,但是不同地区所产的绿茶有所差异,不能一概而论。绿茶因为制作工序比其他茶叶要少,所以保留了茶叶本身的味道,受到专业人士的喜爱。绿茶红茶黑茶根据自己的自身属性,味道不尽相同,针对不同的客户群。那么,绿茶的特点有什么呢?哪些人更喜欢喝绿茶呢?

一、绿茶特点:

绿茶加工的基本流程为杀青、揉捻、干燥三道工序。依杀青方式分:有加热杀青和蒸汽杀青两种,以蒸汽杀青制成的绿茶为蒸青绿茶;依干燥方式分:有炒干、烘干和晒干之别,于是又有炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶之谓。

另外,在各种绿茶中,有采摘细嫩芽叶原料加工而成的细嫩绿茶,其原料多数采摘一个单芽,或一芽一二叶新梢的。我国的名优绿茶,几乎全由细嫩芽叶原料,经精心加工而成。相对于细嫩绿茶而言,由一芽二三叶原料加工而成的,就称之为大宗绿茶了。

二、绿茶的功效:

降低胆固醇,强化血管,防止动脉硬化,降血压,减肥,养颜美容,抑制尼古丁影响,防暑,增加食欲,减少放射线对人体的影响,被称为21世纪的健康饮品。

绿茶有什么特点和功效

三、绿茶的形状:

扁形:形状扁平挺直。如龙井、四川竹叶青等。

针型:条索紧细圆直,呈松针形。如信阳毛尖、南京雨花茶等。

条形:外形呈条索状。如庐山云雾等。

卷曲型:外形纤细卷曲。如碧螺春、都匀毛尖等。

圆形:外形圆紧,颗粒重实。如涌溪火青等。

芽型:包括芽茶和雀舌形。如特级黄山毛峰、金寨翠眉、金山翠芽等。

尖型:条直有锋,自然舒展。如太平猴魁等。

片型:外形呈片状,平直完整。如六安瓜片等。

扎花型:形似菊花、牡丹。如黄山绿牡丹。

酒对于我们大家来说应该还是比较熟悉的,因为很多人在平时的生活中都是会饮酒的。此外,酒的种类一般是有很多的,比较常见的就有:红酒、白酒、韩国烧酒、黄酒、米酒以及鸡尾酒等等。说到鸡尾酒,也许有些年纪大一点的人是没有喝过的,这种酒主要就是出现在酒吧里面的,那么鸡尾酒的特点是什么呢?

对于鸡尾酒的特点,其实了解的人还是比较少的天津小儿癫痫医院,就连那些经常喝鸡尾酒以及喜欢喝鸡尾酒的人,一般也是不知道的。而估计真正了解所谓鸡尾酒的特点的人恐怕要数调酒师了。那么,针对这个情况,下面就来仔细说说鸡尾酒的特点。

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。

特点

鸡尾酒经过200多年的发展,现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多,

配方各异,但都是由各调酒师精心设计的佳作,其色、香、味兼职备,盛载考究,装饰华丽、圆润、协调的味觉外,观色、嗅香,更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型,简洁妥贴的装饰点缀,无一不充满诗情画意。总观鸡尾酒的性状,现代鸡尾酒应有如下特点:

1.鸡尾酒是混合饮品:中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。

2.花样繁多,调法各异:用于调酒的原料有很多类型,各酒所用的配料种数也不相同,如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒,各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化,从而冠用新的名称。不仅因原料的不同而有差别,调制手法的运用也会使鸡尾酒产生不一样的口味。一名好的调酒师,对其身体协调性有极高要求。

3.具有刺激性中味:鸡尾酒具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓,肌肉放松,等等。

4.能够增进食欲:鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后,由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用,饮用者的口味应有所改善,绝不能因此而倒胃口、厌食。

由上可见,鸡尾酒的特点还是有很多的,一般可以表现为:花样繁多、调法各异;具有刺激性味道;能够促进食欲等等,当然关于鸡尾酒的特点还有很多,而这里详细介绍的只不过是关于鸡尾酒特点中的一小部分而已。其实适当地品尝鸡尾酒对于我们大家的身体是有一定的好处的,所以大家以后不妨试试。

葡萄糖酸内脂是绿色生态干净的,普遍被人们使用和认可的食品制作增味剂,其质地呈白色结晶状,入水易化,在食品制作和加工中加入它,制作出来的食品色泽更加鲜艳,口感更加细腻昆明癫痫病口碑好的医院,因其独特的口感,还具有防腐的作用,下面我们就来看一下它的作用和特点:

一、用作豆腐凝固剂

采用GDL作为蛋白质凝固剂生产豆腐,豆腐质地洁白细嫩,无用卤水或石膏所具有的苦涩味,无蛋白质流失,出豆腐率高,且使用方便。鉴于GDL单独使用时,豆腐有微酸味,因此常把GDL和CaSO4或其他凝固剂按1∶3~2∶3配比混合使用,其用量为干豆重的2.5%,温度控制4℃左右时效果很好。

二、作为奶类胶凝剂

主要用于生产酸奶或奶酪,在工业使用中,用GDL酸化形成牛乳的凝胶强度是发酵型的2倍左右,其用量在添加0.025%~1.5%在牛乳中后使可使制品达到所需凝乳pH,而在添加3%时在30℃下保温所制得的牛乳凝胶与乳酸发酵所制作的凝胶具有相似的结构。

三、作为品质改良剂

将GDL用于午餐肉和碎猪肉罐头,可增加发色剂的效果,从而降低毒性较大的亚硝酸盐的用量,同时GDL还具有乳化作用,防腐作用等,从而提高肉糜罐头的品质,其最大用量为0.3%。

四、作为酸化剂

GDL可以添加于香草精、巧克力、香蕉等甜味果子露和果冻中,是复合膨松剂中的主要酸性物质,能缓慢产生碳酸气,可以生产别具风味的糕点。

此外,GDL还可作为螯合剂用在乳制品工业,啤酒工业中防止生成乳石、酒石;作为蛋白南絮凝剂用于含蛋白质的工业废水处理中;作为膨松剂也被广泛的应用。

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五谷杂粮这类食物,特别是谷类食物和豆类食物,从古至今都是中国人传统食品的主食。人们日常所需的大部分热能及相当数量的B族维生素和矿物质,均来自此类食物,既经济又有益于健康。

谷类的营养结构

豆类的营养结构

豆类食物及其制品的营养成分因品种和种类的不同而相差很大。

薯类的营养结构

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