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拔丝苹果的制作方法

时间:2021-09-16 来源:牡蛎菜谱网 点击:686次


主料:

苹果(适量)、玉米面粉(适量)、冰糖(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

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1、苹果裹一层干的玉米面粉。我是用挖球器挖的。

2、热油里轻微炸一下捞出备用。

3、【炒糖】凉油中火下冰糖开始炒,冰糖开始变小后再转小火一直炒,不要终止。炒至冰糖全化变成糖浆。关火倒入炸好的苹果迅速翻炒,每一颗都裹上糖浆。因为手黄冈中医院治疗癫痫病不能停止,所以没办法腾出手拍这部分。

4、苹果均匀裹糖浆后反复做提~拉~这两个动作把丝拉拉长,多余的糖浆用叉子提拉缠在抹过油的大勺背上。然后用事先抹过油的盘子装盘。

5、随便一摆给个近景看就很美丽对不对?小火炒冰糖,就是冰糖葫芦外层的味道,儿童癫痫多久能治好甜的恰到好处。火候大了是会又黑又苦的哦!别被又黑又苦吓到,其实很简单。这是我第一次做,你也可以。

苹果的热量(卡路里)52千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与酸奶、银耳、枸杞搭配;与萝卜、紫甘蓝、鹅肉相克,同食可能山东专看癫痫病医院在哪里会引起不适;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与鸭梨、梨、银杏搭配;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;


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