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卤蛋元宝肉最好吃的做法

时间:2021-09-16 来源:牡蛎菜谱网 点击:686次


主料:

五花肉(500克)、鸡蛋(8-10个)、味事达味极鲜(3勺)、味事达酱香鲜(2勺)、白糖(1勺)、料酒(1勺)、盐(1/2勺)、鸡精(1/2勺)、水淀粉(2勺)、生姜(2片)、葱结(1把)

做法步骤:

1、选用味事达味极鲜和味事达酱香鲜,让“元宝肉”滋味鲜美醇厚。

2、肉切成小块。

3、鸡蛋洗净水煮5-7分钟。

4、煮熟的鸡蛋冲冷郑州哪家医院看癫痫较好水。

5、鸡蛋剥壳。

6、锅里加入适量的油烧热。

7、放入鸡蛋煎至金黄色(弱中火)。

8、鸡蛋整个都成金黄色捞出。

9、锅里油烧热倒入五花肉翻炒后,烹入料酒。

10、加入白糖翻炒均匀。

11、倒入味事达酱香鲜。

12、备好葱结和姜片。

13、放入葱结和姜片,再倒入小半碗清水。

14、放入煎好的鸡蛋,大火烧开转小火慢慢煮。

15、煮25-30分钟五花肉酥烂,鸡蛋入味。

北京军海癫痫医院排名16、加入味事达味极鲜提鲜,加入盐和鸡精调味,用水淀粉勾芡。

17、卤蛋元宝肉,滋味鲜美酱汁醇厚。

18、成品。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与大蒜、茄子、紫菜搭配;与杏仁、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥成都中医癫痫病医院、养血发胎、健脑益智等功效;可与桂圆肉、银鱼、丝瓜搭配;与鹅肉、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、癫痫病在山西哪个医院靠谱消毒等功效;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

水淀粉的热量(卡路里)73千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;


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