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宫保鸡丁的做法步骤详细

时间:2021-09-16 来源:牡蛎菜谱网 点击:686次


主料:

鸡胸脯肉(300克)、花生米(150克)、胡萝卜(20克)

辅料:

大豆油(适量)、精盐(3克)、五香粉(2克)、味精(3克)、干红辣椒(5个)、料酒(10克)、生抽(20克)、葱末(3克)、姜(3克)、白辽宁海文癫痫病医院糖(10克)、淀粉(30克)

做法步骤:

1、将鸡胸脯肉清洗干净,切成小丁,装入盘中待用。

2、在鸡肉中加入精盐,五香粉,味精,料酒,白糖,生抽,干淀粉。

3、将所有材料搅拌均匀,稍微煨一会儿。

4、将花生米装入碗中待用。

5、热锅放油烧热,将去皮的花生米倒入锅中炒。<继发性癫痫癫痫/p>

6、将花生米炒熟,出锅,装入碗中待用。

7、将胡萝卜清洗干净,切成小丁,干红辣椒切成段,葱姜切成末装入盘中待用。

8、热锅放油烧热,倒入煨好的鸡肉丁。

9、将鸡肉丁滑炒至八分熟。

10、出锅,装入盘中待用。

11、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜丁,干红辣椒段翻炒均匀,炒出香味。

在北京查癫痫病状大概多少钱>12、倒入滑炒好的鸡肉丁。

13、将鸡肉丁炒熟,倒入炒好的花生米。

14、将花生米,鸡肉快速翻炒均匀。

15、出锅,装入盘中即可。

鸡胸脯肉的热量(卡路里)133千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

花生米济南癫痫医院哪家正规rong>的热量(卡路里)298千卡;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与南瓜子、猪蹄、莲子搭配;与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与菠菜、黄豆、西瓜搭配;与山楂、柠檬、白酒相克,同食可能会引起不适;


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