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鱼香肉丝这样做太好吃了

时间:2021-09-16 来源:牡蛎菜谱网 点击:686次


主料:

猪里脊肉(300克)、绿尖椒(1根)、胡萝卜(1/4根)、冬笋(1/2根)、黑木耳(6朵)

辅料:

生抽(5毫升)、料酒(5毫升)、水淀粉(20毫升)、生抽(5毫升)、醋(15毫升)、白糖(45克)、盐(1克)杭州癫痫治疗医院、水淀粉(20毫升)、色拉油(80毫升)、葱(适量)、姜(适量)、蒜末(适量)、四川泡辣椒(4、5根)

做法步骤:

1、猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟;。

2、绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝,黑木耳泡软洗净切细丝备用;。

3、调好鱼香汁备用,葱、姜、蒜切末备用,泡辣椒切末备用;。

4、大连儿科癫痫医院锅中放足量油,油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白,盛出备用;。

5、锅中放少许油,放入葱、姜、蒜末炒香,放入泡辣辣末炒出红油;。

6、放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟,放入尖椒翻炒均匀;。

7、放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀;。

8、倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。

猪里脊肉的热量(卡路里)331江西到哪里治癫痫好千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与大蒜、芸豆、菜花搭配;与杏仁、菊花、菠菜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与莴笋、蜂蜜、鳕鱼搭配;与山药、白萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不癫痫病能治吗适;

冬笋的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效;可与圆白菜、海参、猪腰搭配;与羊肝、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与桔子、乌鸡搭配;


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