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夏吃姜五注意事项-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:牡蛎菜谱网 点击:686次


华医健康养生网导读:俗话说:家有小姜,小病不慌。

足以表明生姜的作用非常多,吃生姜的好处很多,不过也有禁忌,下文小病盘点了夏季吃生姜注意事项,一起去看看吧。

夏吃姜5大注意事项姜的吃法很多,例如喝姜汤,吃姜粥,炒菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制扁食、水饺馅时加点姜末,既能使味道鲜美,又有助于醒 胃开脾,提神,促进食欲,帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。

不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌,以下几个问题是应该注意的:1、不要去皮。

有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。

鲜姜洗干净后即可切丝分片。

2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

3、吃生姜并非多多益善。

夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。

在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

4、不要吃腐烂的生姜。

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。

那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

5、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感西安中际中西医结合脑病医院属于几级医院冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。

服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

盘夏吃生姜5大好处都说“冬吃萝卜夏吃姜”,生姜的养生健康作用很多,它含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能,此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。

故医家和民谚称“家备小姜,小病不慌”。

夏季气候炎热,出汗较多,唾液和胃液的分泌相对减少,因而影响人们的食欲;由于人体从汗液中丢失不少无机盐和维生素,以致增加了营养的消耗。

如果在吃饭时用上几片生姜(或姜丝),可以健脾和胃,增进食欲。

中医认为生姜能“通神明”。

所谓“通神明”是指提神醒脑。

夏季若遇中暑昏厥不省人事,可用姜汁一小杯灌下,能让病人很快苏醒过来。

夏季吃姜有以下好处:1、增进食欲:由于夏天炎热,人体受暑热侵袭,出汗过多,消化液分泌减少,加之人们习惯贪凉,易产生暑湿,影响脾胃。

所以夏季人们胃口不好,少食厌腻。

生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经,刺激胃黏膜上的感受器,通过神经反射增强胃肠蠕动,促进消化液的分泌,增强消化功能。

生姜还能刺激小肠,使肠黏膜的吸收功能增强,从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。

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因此,夏日食姜可明显增进食欲。

2、解毒杀菌:夏季人们喜食冷饮、冰棒、雪糕以及凉菜等冷制品,这些食品易受外界病菌污染,食入不当会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。

另外,夏季做鱼、肉等更应放些生姜,既可调味,又可解毒。

3、驱风散寒:由于人们夏日易贪凉,常会出现脾胃虚寒等症,生姜有温中、散寒、止痛作用,可避免上述现象发生。

生姜中的挥发油可促进血液循环,对大脑皮层、心脏、血管运动中枢均有兴奋作用。

在饮食中加些姜,可提神醒脑,疏风散寒,防止脾胃受寒及感冒。

4、生姜还能对付“空调病”: 空调房里呆久了,容易导致四肢酸痛,此时可煮一些浓浓的热姜汤,用毛巾浸水热敷患处,有散风舒筋活血作用。

长时间吹空调加之室内外温差过大,易引起风寒感冒,可取生姜30克切细,加适量红糖,开水冲饮之。

对那些平常脾胃虚弱的人,还有暖胃养胃的作用。

5、生姜能预防感冒:古人就有生姜治百病的说法,早晨起来后,含一片生姜,让生姜的气味在口腔内散发、扩散,坚持食用,对预防感冒大有裨益。

同时在感冒后,利用生姜的食疗配方,可以有效的缓解感冒。

12个民间流传的生姜治病验方生姜具有特殊的辣味和香味,可调味添香,是生活中不可缺少的调配菜,可做腥味较强的鱼肉之调配菜,可生什么是羊癫疯病食、熟食,可腌渍、盐渍、醋渍,可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干,可提炼制作香料的原料。

鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。

干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。

12个民间流传的生姜治病验方如下:1、恶心呕吐:生姜橘皮汤:生姜9克、橘皮9克,水500亳升,煎水分2次服。

2、妊娠呕吐:生姜、红糖茶:生姜30克,红糖适量,水500亳升,煎服,每日1剂连服5天。

3、受寒腹痛:鲜姜、白胡椒、红糖汁:鲜姜9克,白胡椒7粒,打碎机打碎,红糖15克热开水300亳升冲。

每日二次早晚。

姜、陈皮、葱汤:姜9克,陈皮12克,葱5株,胡椒5克,水500亳升煎开服。

4、腹泻:姜、炒鸡蛋:鲜姜10克切成碎丝,调和鲜鸡蛋3只,炒熟食用,食后喝红糖水350—400毫升,每日一次。

生姜、茶叶汁:生姜、茶叶各9克,水500亳升煎服。

5、慢性胃炎姜20克切成薄片,大枣、桂圆各30克,红糖20克,加水500毫升煎煮15分钟,早晚服用,每日1剂。

6、慢性萎缩性胃炎:生姜米醋汁:生姜100克切细丝,浸泡在250毫升米醋中,密闭贮存备3天后用,每日空腹时服用10毫升。

7、胃及十二脂肠溃疡:猪肚、生姜汤:猪肚1只冼净,纳哈尔滨治疗癫痫医院哪家较好入切碎之生姜250克,扎紧肚口,放置锅中,加水适量,文火煮至肚烂,姜汁渗透到猪肚,食肚饮肠,每只肚吃3—4天,连服8—10只。

8、风湿关节炎:生姜汁100亳升,冰糖100克,西瓜半个。

把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤内,再搁水煮,每日半个西瓜,分2次空腹温热服食。

7天为1个疗程,连用3个疗程。

此方以在三伏天为宜。

9、肩周炎:老生姜50克,葱白30克,白洒15毫升,共捣烂,炒热或微波炉打热敷患处,每次30分钟,一日数次。

10、宫冷不孕:生姜、红糖羔:鲜生姜500克,红糖500克,将生姜打碎机打成泥,混入红糖,蒸1小时,在月经期开始期用,每次1匙加200亳升热开水,每日3次,连服1个月。

服药期间禁忌房事。

11、食物中毒:生姜、紫苏叶汤:食物中毒引起的呕吐、腹泻,取生姜、紫苏叶各30克,水600亳升煎,加红糖适量,每日分2次服。

12、中草药中毒:生姜汁:误食生半夏、天南星发生舌肿、喉哑时,取生姜汁6亳升,温开水冲服,一日2次。

总结:综上所述,我们今后吃生姜的时候一定要多注意,科学的吃才能吃出健康。

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